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Titre :
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L'Institut de l'élevage : du temps de la modernisation à celui des transitions
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Auteurs :
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Charlène Bouvier, Directeur de publication ;
Pierre Cornu, Directeur de publication ;
Yves Madeline, Directeur de publication
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Versailles : Éditions Quae, DL 2022
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7592-3623-7
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Format :
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1 vol. (311 p.) / ill. en coul. / 24 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 305-308. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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636.009 4409
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Résumé :
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Ce livre retrace l'histoire méconnue de l'ingénierie de l'élevage (bovins, ovins, caprins) en France entre 1962 et 2022. S'appuyant sur des entretiens et des archives inédites, il relate les métamorphoses de l'élevage français à travers l'évolution des instituts qui lui ont été dédiés, et de leurs missions.
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