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Titre :
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Le lait, un concentré de bienfaits ? : 50 clés pour comprendre les produits laitiers
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Auteurs :
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Joëlle Leonil, Auteur ;
Yves Le Loir, Auteur ;
Sylvie Lortal, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Versailles : Éditions Quae, DL 2022
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Collection :
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Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7592-3479-0
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Format :
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1 vol. (135 p.) / ill. en coul. / 21 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 135
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.37 (Produits laitiers : lait, beurre, fromages, Industries laitières)
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