Éditeur Éditions Quae
Documents disponibles chez cet éditeur (26)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
texte imprimé
Nicolas Bricas, Directeur de publication ; Damien Conaré, Directeur de publication ; Marie Walser, Directeur de publication ; Claude Fischler, Préfacier, etc. | Versailles : Éditions Quae | DL 2021Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Entre essai d'experts et récit illustré d'exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage aborde les enjeux contemporains d'une alimentation durable. Ouvrage anniversaire de la Chair[...]
texte imprimé
Alexandre Ickowicz, Éditeur scientifique ; Charles-Henri Moulin, Éditeur scientifique | Versailles : Éditions Quae | Matière à débattre et décider | DL 2022
texte imprimé
Versailles : Éditions Quae Synthèses (Institut national de la recherche agronomique), ISSN 1777-4624 DL 2022Cet ouvrage décrit comment l'agronomie s'est façonnée en France du milieu du XXe siècle à nos jours. Il retrace ses fondements issus d'autres disciplines et montre son évolution intégrant les savoirs produits par une diversité d'acteurs et de di[...]
texte imprimé
Mettant la vache au centre d'une réflexion sur la globalisation industrielle du vivant, ce livre propose un regard interdisciplinaire, entre sociologie et génétique, sur les enjeux de la sélection bovine moderne portée par la technoscience et le[...]
texte imprimé
Joëlle Leonil, Auteur ; Yves Le Loir, Auteur ; Sylvie Lortal, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | DL 2022
texte imprimé
Bernard Faye, Auteur ; Gaukhar Konuspayeva, Auteur ; Cécile Magnan, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Guide pratique (Quae), ISSN 1952-2770 | impr. 2022
texte imprimé
Jean-Michel Legave, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Synthèses (Institut national de la recherche agronomique), ISSN 1777-4624 | DL 2022
texte imprimé
Charlène Bouvier, Directeur de publication ; Pierre Cornu, Directeur de publication ; Yves Madeline, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | DL 2022Ce livre retrace l'histoire méconnue de l'ingénierie de l'élevage (bovins, ovins, caprins) en France entre 1962 et 2022. S'appuyant sur des entretiens et des archives inédites, il relate les métamorphoses de l'élevage français à travers l'évolut[...]
texte imprimé
texte imprimé
Dans cet essai, Pierre Feillet présente l'agroécologie comme une agriculture de réconciliation avec la nature. Il ouvre un débat sur l'avenir d'un système alimentaire éthiquement et durablement responsable qui s'appuierait sur des liens renouvel[...]
texte imprimé
Nathalie Joly, Directeur de publication ; Lucie Dupré, Directeur de publication ; Sandrine Petit, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Sciences en partage, ISSN 1768-2274 | DL 2023L'ouvrage décrit et analyse les transformations actuelles des pratiques et des professionnalités agricoles à travers trois angles : les conflictualités entre les agriculteurs et d'autres groupes sociaux ; les expérimentations collectives des agr[...]
texte imprimé
A partir de nombreuses expertises sur le terrain, ce guide propose une démarche et des outils méthodologiques pour évaluer, d'une part, les effets des pratiques et des systèmes agroécologiques sur les performances agro-environnementales et socio[...]
texte imprimé
Anne Lauvie, Directeur de publication ; Annick Audiot, Directeur de publication ; Étienne Verrier, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | impr. 2023
texte imprimé
texte imprimé
François Meschy, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Savoir-faire (Paris. 2006), ISSN 1952-1251 | C 2023Mise à jour des précédentes éditions (2010 et 2017), cet ouvrage apporte aux professionnels de l'élevage, ainsi qu'aux étudiants et enseignants, les connaissances théoriques et pratiques indispensables sur la nutrition minérale des ruminants dom[...]
