Éditeur Éditions Quae
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Jean Boiffin, Directeur de publication ; François Laurent, Directeur de publication ; Guy Richard, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Savoir-faire (Paris. 2006), ISSN 1952-1251 | DL 2020Pour les cultures semées, l'implantation est une phase critique du cycle, à forts impacts agronomiques et environnementaux. C'est aussi une composante majeure de l'itinéraire technique, qui intègre de multiples décisions et opérations. Elle est [...]
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Joël Abecassis, Directeur de publication ; Jack Massé, Directeur de publication ; Abdelkamel Allaoua, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Synthèses (Institut national de la recherche agronomique), ISSN 1777-4624 | DL 2021Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, rédigée par de nombreux chercheurs, ingénieurs, universitaires et professionnels de la filière. Des pistes d'évolution sont évoquées pour asseoir la durabilité de la filière, tant du point[...]
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Jan Douwe van der Ploeg, Préfacier, etc. | Versailles : Éditions Quae | Nature et société, ISSN 2267-702X | impr. 2021L'ouvrage propose un cadre d'analyse des situations de coexistence et de confrontation des modèles agricoles et alimentaires, et porte ainsi un nouveau regard sur le développement territorial. Il le met à l'épreuve dans une série de travaux conc[...]
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Comprendre comment fonctionne l'immunité des plantes et déchiffrer leur arsenal de défense face aux agressions parasitaires est essentiel pour produire des variétés résistantes et réduire la dépendance de l'agriculture à la protection chimique. [...]
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Sophie Prache, Directeur de publication ; Véronique Santé-Lhoutellier, Directeur de publication ; Catherine Donnars, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Matière à débattre et décider | DL 2021
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Broutin, Auteur ; Marie-Christine Goudiaby, Auteur | Paris : Editions du Gret | Guide pratique (GRET), ISSN 1258-3073 | DL 2021
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Nicolas Bricas, Directeur de publication ; Damien Conaré, Directeur de publication ; Marie Walser, Directeur de publication ; Claude Fischler, Préfacier, etc. | Versailles : Éditions Quae | DL 2021Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Entre essai d'experts et récit illustré d'exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage aborde les enjeux contemporains d'une alimentation durable. Ouvrage anniversaire de la Chair[...]
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Alexandre Ickowicz, Éditeur scientifique ; Charles-Henri Moulin, Éditeur scientifique | Versailles : Éditions Quae | Matière à débattre et décider | DL 2022
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Versailles : Éditions Quae Synthèses (Institut national de la recherche agronomique), ISSN 1777-4624 DL 2022Cet ouvrage décrit comment l'agronomie s'est façonnée en France du milieu du XXe siècle à nos jours. Il retrace ses fondements issus d'autres disciplines et montre son évolution intégrant les savoirs produits par une diversité d'acteurs et de di[...]
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Mettant la vache au centre d'une réflexion sur la globalisation industrielle du vivant, ce livre propose un regard interdisciplinaire, entre sociologie et génétique, sur les enjeux de la sélection bovine moderne portée par la technoscience et le[...]
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Joëlle Leonil, Auteur ; Yves Le Loir, Auteur ; Sylvie Lortal, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | DL 2022
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Bernard Faye, Auteur ; Gaukhar Konuspayeva, Auteur ; Cécile Magnan, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Guide pratique (Quae), ISSN 1952-2770 | impr. 2022
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Jean-Michel Legave, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Synthèses (Institut national de la recherche agronomique), ISSN 1777-4624 | DL 2022
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Charlène Bouvier, Directeur de publication ; Pierre Cornu, Directeur de publication ; Yves Madeline, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | DL 2022Ce livre retrace l'histoire méconnue de l'ingénierie de l'élevage (bovins, ovins, caprins) en France entre 1962 et 2022. S'appuyant sur des entretiens et des archives inédites, il relate les métamorphoses de l'élevage français à travers l'évolut[...]
