| Titre : | Etude Qualitative Theorique Et Experemental De La Cafeine |
| Auteurs : | W.Sellaoui, Directeur de thèse ; Boutercha.H, Auteur ; Segheir. Kh, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger: univ-saida, 2014 |
| Format : | 46 p. / fig.;tab. / 27 cm. |
| Note générale : | Bibliographie |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | chimie ; Etude Qualitative ; Theorique Et Experemental ; Cafeine |
| Résumé : | Notre objectif de ce travail était de comparer qualitativement la structure et les fréquences des bandes de vibrations caractéristiques expérimentales de la molécule de la caféine (C 8 H 10 N 4 O 2 ) avec celles de la théorie obtenues par les méthodes de calcul de la chimie quantique et spécialement la méthode de Hartree-Fock (HF).Pour cela, nous avons effectué deux expériences d’extraction de la caféine, du café et du thé et théoriquement nous avons optimisé la structure de la molécule isolée par la méthode HF en utilisant le jeu de base 6-31G, 6-31G* et 6-31G**.Afin de déterminer les modes de vibration théoriques, un calcul de fréquences d’une géométrie optimisée a été fait à l’aide de la méthode de la théorie de la fonctionnelle de la densité (DFT) et la base 6-31G** qui donne un bon accord avec l’expérience d’après des études déjà réalisées. Le produit obtenu expérimentalement est analysé par spectroscopie infrarouge et son point de fusion.La omparaison d’une part entre nos résultats déduits de l’expérience et les valeurs expérimentales de la littérature et d’autre part entre nos résultats expérimentaux et nos résultats théoriques montre un assez bon accord. |
| Note de contenu : |
Chapitre I: Introduction générale. Chapitre II : Méthodologie. Chapitre III : Résultat et interopération |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
