| Titre : | Les algues : Produits, saveurs et santé de la mer |
| Auteurs : | Pierre Arzel, Auteur ; Olivier Barbaroux, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Néva éditions, DL 2010 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35055-143-2 |
| Format : | 1 vol. (119 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 639.89 |
| Mots-clés: | Biologie ; Les algues |
| Note de contenu : |
REPÈRES -À l'origine du monde vivant -Une végétation précieuse -Une richesse naturelle L'EXPLOITATION DES ALGUES -Alginates, carraghénanes et agars-agars LA CULTURE DES ALGUES -Les algues de culture Reproduction AMBIANCE LA FILIÈRE ALGUE EN FRANCE -Les productions industrielles -Les productions agricoles -Les productions pharmaceutiques -Les productions alimentaires |
Exemplaires (4)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SNV007040 | BIO07040 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | biologie | Libre accès Disponible |
| SNV007041 | BIO07041 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | biologie | Libre accès Disponible |
| SNV007042 | BIO07042 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | biologie | Libre accès Disponible |
| SNV007043 | BIO07043 | Livre | Fonds propre-bibliotheque centrale | biologie | Libre accès Disponible |
